AUTOR: JESÚS FELIPE GALLEGO.

· DIRECCIÓN ESTRATÉGICA EN LOS HOTELES DEL SIGLO
  XXI.
  Editorial: McGRAW HILL. INTERAMERICANA.

· LAS CLAVES DEL ÉXITO EN LA NUEVA HOSTELERÍA.
  Editorial: ALCIÓN, S.A.

· LOS NUEVOS PERFILES PROFESIONALES DE LOS   DIRECTIVOS HOTELEROS.
  Editorial: ALCIÓN, S.A.

· MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE.
  Editorial: PARANINFO.

· MANUAL PRÁCTICO DE CAFETERÍA Y BAR.
  (traducidos y publicados en inglés, portugués, italiano y   francés)
  Editorial: PARANINFO.

· DICCIONARIO DE HOSTELERÍA.
  Editorial: PARANINFO.

· MANUAL DE AUDITORÍA DE CALIDAD PARA   RESTAURANTES.
  Editorial: ASESORÍA Y GESTIÓN DE EMPRESAS DE   HOSTELERÍA. ASEHS.

· HOSTELERÍA Y PRODUCTIVIDAD.
  Editorial: ASESORÍA Y GESTIÓN DE EMPRESAS DE   HOSTELERÍA. ASEHS.

· GESTIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA HOTELES,   BARES Y RESTAURANTES.
  Editorial: PARANINFO.

· GESTIÓN DE HOTELES. UNA NUEVA VISIÓN.
  Editorial: PARANINFO.

· LOS NUEVOS PERFILES PROFESIONALES DE LOS   DIRECTIVOS HOTELEROS.
  Editorial: ALCIÓN, S.A.


AUTOR: LLUÍS MESALLES.

· LA GOBERNANTA. TÉCNICA DE LA REGIDURÍA DE PISOS   EN UN HOTEL DE CALIDAD.
  Editorial: LAERTES.

· EL JEFE DE RECEPCIÓN. TÉCNICA DE LA RECEPCIÓN EN   UN HOTEL DE CALIDAD.
  Editorial: LAERTES.


AUTOR: J. A. DORADO.

· ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE EMPRESAS EN   HOSTELERÍA Y TURISMO.
  Editorial: SÍNTESIS.

· GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS.
  Editorial: SÍNTESIS.


AUTOR: PALOMA HERRERO.

· GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN DE CONGRESOS.
  Editorial: SÍNTESIS.


AUTORES: J.A. DORADO, JAVIER CERRA.

· MANUAL DE RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE.
  Editorial: SÍNTESIS.


AUTORES: J.A. DORADO, CERRA, ESTEPA, GARCÍA.

· GESTIÓN DE PRODUCCIÓN DE ALOJAMIENTOS Y   RESTAURANTES.
  Editorial: SÍNTESIS.


AUTOR: CECILIO GARCÍA DE LA ROJA.

· LEGISLACIÓN LABORAL HOTELERA BÁSICA.
  Editorial: AEHM.
  Teléfono: 91.541.40.10


AUTOR: JESÚS GATELL PAMIES.

· HOTEL MARKETING.
  Editorial: CDN, CIENCIAS DE LA DIRECCIÓN, S.A.
  Teléfono: 91.429.86.77


AUTOR: JOSÉ ANTONIO DE URBINA.

· EL GRAN LIBRO DEL PROTOCOLO.
  Editorial: TEMAS DE HOY.


AUTOR: DOMENEC BIOSCA VIDAL.

· COMO LLENAR UN DESTINO TURISTICO Y UN HOTEL EN   EPOCA DE DIFICULTADES
  Libros: DOMENEC BIOSCA.
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· MARKETING para Hoteles y Restaurantes en los nuevos escenarios.
edit. PARANINFO
LENGAGE LEARNING

AUTOR: LUIS ROJAS MARCOS.

· LA AUTOESTIMA.
  Editorial: Espasa.

AUTOR: SPENCER JOHNSON, M.D.

· ¿QUIEN SE HA LLEVADO MI QUESO?.
  Editorial: Empresa Activa.